ワークショップ「はたきを作ってみる」

2023年12月13日(水)
長谷川町子記念館 喫茶部

良いお天気に恵まれて、暖かい陽の差し込む喫茶部にて、はたきづくりのワークショップが開催されました。
昭和の衣食住が描かれているサザエさんにも、はたきは度々登場するアイテムの一つです。
年末のお掃除したくなる季節に、掃除道具を自分で作る企画です。
先生は、東京谷中で荒物屋を営む松野屋の松野きぬ子さんです。

ご参加くださった皆さんには、使い古した手ぬぐいをお持ちいただきました。
まずは、手ぬぐいの長辺を60cmに短く切って、それを短冊状にしていきます。
「少しだけ切り込みを入れてあとは手で裂くと簡単よ」ときぬ子先生のアドバイスがあり、ビリビリッと布を切り裂く音が響き、皆さんも心なしか爽快な表情をされていました。

短辺をまずは半分の細さに、それをまた半分に、それを繰り返して、合計12本の短冊ができました。

それを放射状に重ねて広げていき、中央の重なった部分を一点止めします。
綺麗に広がった手ぬぐいは、花びらのようにも見えました。

そのお花の中心に、はたき用の竹の棒(はたきの先が抜けないように、引っかかりとなる釘が打ってあるもの)を置いて、手ぬぐいを被せたこ糸でしっかり止めます。
たこ糸をぐるぐる結ぶという行為も、今の日常ではあまり機会がないかもしれません。

それをまた逆さまにして、もう一度たこ糸できつく縛れば、はたきの出来上がり。
最後に、棒の反対側に引っ掛けるための糸を通して、完成です。

ここまで早い方では30分もかからない程でした。
こんなに気軽にはたきが作れるなんて、と皆さん嬉しそうなお顔をされていました。
自分で道具を作ってみると、早速使ってみたくなる、それはすなわちお掃除したくなるのですね。

お部屋用に使って、お外用に使って、そのあとはまた手ぬぐいを付け替えれば、ずっと使い続けることができます。

最後に、はたきをかけるときのポイントも教えてくださいました。

上から下にはたくこと。

埃が上から下へと落ちるからです。

ご参加者の皆さんが教え合ったり、きぬ子先生の被られていた「あねさん被り」の作り方(こちらも手ぬぐいで作ることができます)を質問されたりと、長谷川町子記念館らしい終始和やかな時間でした。
きぬ子さんは購買部の手ぬぐいを使って、ワークショップの合間に吾妻袋も作ってくださいました。

このような暮らしの知恵のような家庭内での手仕事は、伝統工芸のように伝承される機会もほとんどありません。
松野屋の皆さんが、荒物と一緒にこのような暮らしのことを自分たちが伝え手となって、少しでも残していけたらとお話しされていたのが印象的でした。

トークショー『鮭について聞いてみる』

2023年11月12日(日)
長谷川町子記念館 喫茶部

長谷川町子記念館では、サザエさんをはじめとする長谷川町子作品に描かれた、昭和という時代の日本人の生活や、習慣、知恵などに再注目しながら、ただ懐かしむのではなく、今、そしてこれからの私たちがほんとうに大切にしていきたいモノやコトって?なんだろう?そんなふうに物事を考えるキッカケになればと、様々なワークショップを企画してみることにしました。

時は秋。芸術の秋、食欲の秋。
長谷川町子記念館ワークショップ第一弾の主役は「鮭」でした。サザエさん一家がみんなで食卓を囲む時、食べられていた焼き鮭はどんな味だったのでしょう?
築地の専門店「昭和食品」から鮭のスペシャリスト佐藤友美子さんをお招きして、プロの為のプロが働く町「築地」について、そして佐藤さんご自身も毎日食べるほどに愛している「鮭」についてじっくりと教えてもらえることになりました。

当日朝は、記念館の中庭にテントを建て、トークショーご参加の皆さまにお召し上がりいただく鮭おにぎりを作ることから始まりました。
佐藤さんの握る鮭おにぎりは、旬の秋鮭や、とっても辛いけれど旨みがギュッと詰まった超辛口塩辛など、5種類もの鮭をブレンドして作られます。フライパンでじっくり焼き付け、丁寧にほぐした鮭フレークは、味わい深い、とっても美味しい鮭おにぎりになりました。


トークショーでは、日本の魚食文化の礎を築いた築地魚河岸の歴史から始まり、 鮭の一生、発展を遂げる鮭の養殖、美味しい鮭の食べ方など、多岐にわたるお話を伺うことができました。

なかでも、佐藤さんの著書「鮭とごはんの組み立てかた」の内容をもとにおはなしいただいた、鮭の美味しい食べ方は目から鱗の数々でした。 昆布のお出汁と、鮭の旨みだけでいただく炊き込みご飯など・・ぜひ試してみたくなりませんか・・?根菜や山菜類など、意外な食材と合わせておにぎりにしても、とっても合うそうです。

トークショー後のお買い物コーナーには、昭和食品さんの鮭食べ比べセットや、鮭おにぎりに使用した隅田屋さんの美味しいブレンド米「隅田屋米」などが並び、大盛況でした。